《毕业实习酒店个人工作总结报告【通用3篇】》
毕业实习酒店个人工作总结报告 篇1
(一)实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了3个月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。
(二)实习心得
1、酒店服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的酒店，越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度，既要具有物质上的适用性，如设施设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高，服务质量就越好;反之，则服务质量就越差。要提高服务质量，就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高，质量观念是前提。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭
店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
(三)实习情怀
短短3个月时间眨眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回首竟有些留恋，图经理的教诲指导，领班们温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经历风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。
通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急躁，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。
单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的文秘工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习期间，我从未出现无故缺勤。我勤奋好学。谦虚谨慎，认真听取老员工的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好。
(四)实习小结
为期3个月的实习结束了，我在3个月的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，收益非浅。现在我对这一年的实习做一个工作小结。
回想自己在这期间的工作情况，不尽如意。对此我思考过，学习经验自然是一个因素，然而更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处，应该还算是及时吧，因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向努力，我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲，我从中受益非浅。
毕业实习酒店个人工作总结报告 篇2
1、实习目的
在本次实习过程中，力求通过实习中指导老师的讲解以及自己的观察与实践，将课堂知识同实际操作相结合。运用所学知识，联系实际情况，解决实际问题。运用所学习的知识来了解会计的工作流程和工作内容，加深对会计工作的认识，将理论联系于实践。以求使实习人员能够把自己学习期间获得的书本知识运用到实际工作中，在实际工作中发挥作用，提高自己运用知识的能力;同时努力汲取实践经验，达到学有所用、工作学习有机结合的目标。通过本次实习，力求培养实际工作能力和分析解决问题的能力，达到学以致用、产学研相结合的目的。
2、实习单位介绍
本次实习是由山东新天地联合会计师事务所提供实习单位，提供实习指导老师指导实习。山东新天地联合会计师事务所位于济南历城区华龙路1825号嘉恒大厦2105室，是经山东省财政厅批准，在山东省工商局登记注册的省级中介机构。公司遵循“质量第一，信誉至上，诚信执业”的办公方针，坚持“做一项任务长一分学问，交一方朋友”的经营理念，凭借一流的专业服务能力，规范的管理流程，严谨的工作态度，为客户财务管理工作规范化、合法化起到保驾护航的作用。
3、实习要求
实习人员在实习单位实习过程中，要以双重身份完成学习与工作两重任务。同单位员工一样按时上下班，完成单位工作;又要以学生身份虚心请教、学习，努力汲取实践知识。实习单位要求实习人员认真学习业务知识，紧密结合实际工作，掌握基本的专业技能，努力协助同事或独立完成分配给予的工作任务。同时也要求达到实习人员实习的目标，巩固理论知识并学以致用，培养实际工作能力和分析解决问题的能力。
二、实习内容
1、实习时间安排
本次实习时间安排如下：从3月19日星期一开始，到4月14日星期六结 束，期间的3月29日和4月5日回学校办理一些事情，没有进行实习。
2、实习的工作内容
本次实习主要以初步接触会计工作和工商注册工作为主。熟悉会计工作流程。学习原始凭证分类及简单凭证的填制，做帐，记帐，报税，缴税等内容，简单了解会计电算化。实习单位指定了指导老师，以“师傅带徒弟”的方式指导实习人员的日常实习。由实习指导老师带领学习各项工作，熟悉单位以往的业务情况，由指导老师分派工作，接受指导老师的检查。实习工作的重点是：1.了解会计师事物所机构组成,人员职责,基本业务.2.分别熟悉事物所各种会计业务的操作流程,行业规范,协助会计师完成各类业务.3.熟悉会计工作内容：学习原始凭证分类及简单凭证的填制，做帐，记帐，报税，缴税,工商注册、注销等内容，并简单了解和运用会计电算化;4.见习审计。5.配合工作人员完成各种办公室正常工作。
实习的工作内容具体是由指导老师安排。起初阶段，在指导老师的指导讲解下进行，实习进行一段时间后，由个人独立完成分配的工作，指导老师负责对完成的工作情况进行检查。
3、实习的具体步骤在实习的起初阶段，先了解了单位的发展情况和业务情况，然后在实习指导老师指导下先学习看以往老师制作的会计凭证及附在会计凭证上的原始凭证、各类型的帐本，熟悉会计凭证的内容和会计分录以及各个帐目的记帐规则和格式。认真观察老师建帐建制，整理、分类原始票据，制作会计凭证，做帐、记帐。并协助同事完成工作。
在实习一周多之后，鉴于我已经对工作内容有所熟悉，需要实践锻炼，指导老师开始给我分派工作，自己独立进行工作，由指导老师对此项工作的完成情况进行检查，发现错误并及时给予讲解、纠正，进行总结。自己也对每项工作的完成情况进行记录，总结了心得和经验。在实习最后的阶段，指导老师认为我已经基本掌握业务技能，已经对我比较信任，所以把工作交给我独立完成，在完成工作中的过程中如果遇到不太明白的地方或自己不能够独立完成的部分，就向指导老师请教、指点或者由指导老师帮助完成。最后几天，我还有幸跟随审计人员外出见习审计，了解了审计的各个环节。
三、实习体会
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识;实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。
为期四周的实习结束了。在整个实习过程中，我始终坚持把“工作”和“学习”相结合，通过指导老师的悉心指导，加之自己的观察和对各种实际工作的亲历亲为，使自己学到的课本知识在实际工作中得到了具体运用和实践。实习期间我努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化,尽量做到理论与实践相结合。在实习期间我认真学习和实践业务知识，工作积极主动，遵守单位工作纪律,认真完成领导交办的工作，掌握了基本的专业技能并获得了单位领导的肯定。
实习时间虽然短暂，但我却受益非浅。
首先，专业技能方面：实习不仅让我进一步巩固了理论知识，而且还让我了解了会计的工作流程和工作内容，加深了对会计工作的认识，掌握了会计的基本专业技能。在实际的锻炼中提高了实际工作的能力，为就业和将来的工作积累了一些宝贵的实践经验。
其次，待人处事方面：处理人际关系的能力得到了提高，学习着如何与同事们朝夕相处，还逐渐掌握了一些办事的技巧，待人处事成熟多了。经过这次实习,虽然时间很短，可我在处理人际关系方面却得到了比在学校里更多的锻炼。人际关系是现今不少大学生刚刚踏出社会遇到的一大难题,处理人际关系是人生永恒的课题，是个长远的学习过程，于是在实习时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的,而自己也虚心求教,使得为期四周的实习更加有意义。
再次，性格情操方面：锻炼了耐心，学会了细心。会计是一项烦琐琐碎的工作，我的性格比较急躁，耐心不足，有时候还不够细心，在开始实习的几天里，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于登账登心不在焉，多次出错。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。梁启超说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。因此，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。所以我及时调整心态，开始全身心投入到工作中，体会到了乐趣所在，也享受到了收获的喜悦，所以做任何事都一样，需要有耐心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸!
在本次实习过程中，通过具体实践，也发现了不少问题。其中主要有：一是自己的动手能力还是有所欠缺的，对于指定工作的完成的效率和质量还是有所欠缺的;二是发现实际工作中的情况与所学知识冲突时，感觉手足无措，不知从何下手。
同时，作为一个即将工作或刚迈入社会的新人，我觉得也应该注意以下几点：
1.有吃苦的决心，平和的心态和不耻下问的精神。作为一个新人，平和的心态很重要，做事不要太过急功近利，表现得好别人都看得到，当然表现得不好别人眼里也不会融进沙子。2. 工作中要多看，多观察，多听，少讲，不要说与工作无关的内容，多学习别人的艺术语言，和办事方法。
3.坚持学习且要善于经常做工作总结。每天坚持写工作日记，每周做一次工作总结。主要是记录，计划，和总结错误。工作中坚决不犯同样的错误，对于工作要未雨绸缪，努力做到更好。
4.善于把握机会。如果上级把一件超出自己能力范围或工作范围的事情交给自己做，一定不要抱怨并努力完成，因为这也许是上级对自己的能力考验或是一次展示自己工作能力的机会。
实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，但我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付这瞬息万变的社会呢?此次的实习为我们深入社会,体验生活提供了难得的机会,让我们在实际的社会活动中感受生活,了解在社会中生存所应该具备的各种能力。利用此次实习机会,我努力工作,严格要求自己,虚心向指导老师和同事们请教,认真学习会计理论,学习会计法律,法规等知识,利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识,掌握了一些基本的会计技能,从而意识到我以后还应该多学些什么,加剧了紧迫感,为真正跨入社会打下了基础!
毕业实习酒店个人工作总结报告 篇3
透过这次实习，让我感触最深刻的是对于服务行业来说，知识重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，透过理论加实践来锻炼自己的潜力。一个企业不仅仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的潜力。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿态，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上奋发向上，培养自己的实际操作潜力，潜力才是成长的资本，才是通向未来的道路。
实习短短的几个星期，让我感到收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要。实习期间我会认真结合书本知识，并按照酒店领导的指导慢慢开展工作，用心的学习酒店服务流程，日常操作程序。让我深刻的认识到学习和实习的紧密结合不可分割。让我认识到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业知识及其在实际中的应用有必须的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。在此，我感谢酒店为我创造一个良好的平台。
实习是一个人从青涩走向成功的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着幸福的感受，我们开始必要走的路程——实习。实习虽然是残酷的，但是能够收获到成功和期望。我们要记住自己的目标和理想，这样才能在自己的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自己的预定目标。不让人看不起，不给自己抹黑，用自己的实力来证明给别人看——我是一个强者，不论工作还是学习。
刚开始实习，我的情绪个性激动。心里总有一个念头，我最后能够离开枯燥的课本了。当我踏进酒店时，感觉到自己的选取已经错了，可那时已经晚了。也许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。之后酒店给我们做了一系列安排：就餐、填写职位申请表、领工卡、部门培训、上班等，紧凑的安排让我们从学生变成了员工。和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份。虽然实习是我们学业的一种延伸，也是我们学业不可缺少的一部分。但是我们有的是青春的热情，有的是知识的渴求和对未来的向往。
三个月，只是短暂的三个月，却让我学到了十八年都没学到的东西，这就是社会的力量。短短三个月，我仿佛长大了许多，明白了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活、了解了艰难、尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感激实习教给我这么多，感激父母把我养育成人。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理论就应与实践相结合，透过这段时间的学习，学到了一些在学校学不到的东西，因为环境不同，接触的人与事也不同，从中学到的东西也就不一样了，而且我以前所学的不是酒店管理，学的.是中餐烹饪，没有关于干酒店管理方面的经验，但是我们的经理领班和同事们对我都很关心，有什么地方不清楚总是不厌其烦的教导我，为我指出错误和需要改正的地方，使我慢慢的了解了那里的工作流程，很快的适应了那里的工作环境。
在餐厅里，别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我脸上就能看出来。呵呵……也许没有经历过社会的人都有我这种不知名的遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而后退，我相信我也能像他们做的一样好。我的工作很杂，上班的时间不固定，虽然时间长了点，但热血而年轻的我并没有丝毫感到过累。我觉得这是一种激励，感悟了生活，接触了社会。
记得我们经理说过，学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是中专生，学生终归还是持续着学生身份。而走进企业，接触各种各样的客人、同事、上司等等，关系很复杂，但是我得去应对我从未应对过得一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生实际操作潜力与在学校理论学习有必须的差距。在这段实习期间，这一点我感受很深。在学校，理论学的很多，而其实多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到是书本上没学到的，有可能是书本上的知识一点都用不上的状况。但是总算是社会的一份子，要与社会交流，为社会做贡献。