《管理实施制度【合集12篇】》

管理实施制度（精选12篇）

管理实施制度 篇1

星五小学教师备课基本要求

备课是教师进行教学活动的必要准备，也是一切教学活动的起始阶段。高质量的备课是有效教学的基本保证，也是教师自我提高的有效方式。根据鹿城区小学教师备课基本要求，特制订星五小学教师备课基本要求。

一、备课的基本内容

1、制订学期教学计划

（1）制订计划前，要认真学习课标、通读全册教材和配套的教师用书（含光盘），参加市、区各级教研部门组织的教材备课会，准确把握教材。

（2）结合学校和所教学生的具体实际，制订学期教学计划，内容包括：班级情况分析；本册教材内容体系及教学目标；教学措施；教学进度。学期教学计划要求在每学期开学后两周内上交。教学计划要在教师独立思考和教研组协商的基础上形成。

2、制订单元教学计划

树立单元主题教学的观念，先通读单元教材内容，明确单元教学目标、重点和难点，把单元教学目标贯穿教学过程之中，充分发挥各单元教学内容的整合作用。单元教学计划内容包括：单元名称；单元教学目标；教学内容及课时分配；教学准备。

3、制订课时计划

课时计划不论详简，必须包括课题、教学目标、教学重难点、教学过程、教学准备、板书设计、作业布置等。具体内容包括：

（1）独立钻研教材。要理解教材的编写意图和编写思路，准确把握教材，确定教学目标和重难点。

（2）设计教学过程与板书。科学利用教材，适度开发课程资源，创设问题情境，教师、学生活动环节明确。板书设计要体现科学性、整体性和条理性。

（3）确定教学环境与作业。技能学科要有场地、器材布置以及课堂练习环节设计。作业布置要体现针对性、层次性和创新性。

二、备课的.基本要求

1、教师必须提前三天备课，并通过课时教案的形式呈现。提倡教师手写备课，电子备课的教师，要在学校网络共享上分年级、分学科按学期建立个人文档，教师按照每课一案的word文档存入。(电子教案格式：题目宋体小二，其他宋体小四，单倍行距)

2、30岁以下以及刚执教新课程教材（不论年龄以及荣誉）的教师要求备详案，30岁以上教师：教龄在二十年以下至少三分之一详案，教龄在二十年以上至少要有一个单元详案。

3、教研组应开展集体备课，优秀教案资源共享。技能学科可以跨校集体备课，集体备课后教案要经过自己内化，形成符合本班实际的教案。

4、兼任其他学科的教师在保证完成主科教案的基础上，兼任学科也要做到课课有教案。跨年级段任教的技能学科教师，每个年级都要认真备课，一般要求至少有三分之一的详案。

5、每学期教师要撰写占总课时数三分之一以上的教学反思。(教龄在十年以下的撰写占总课时数二分之一以上，其它老师三分之一以上。)

管理实施制度 篇2

1.会议管理制度：《会议管理制度》及《会议准则》通过前期意见征集和会议启动说明，现进行下发宣贯，请各部门做好内部培训及宣贯；文件如附件1,2,3,4所示；

2.公司级例行性会议清单：根据《会议管理制度》要求，组织进行公司级例行性会议清单的梳理；目前运营管理部初步梳理出了清单，请各部门进行核实并按照模板在3月15前进行反馈；模板如附件5所示；

3.会议执行标准：针对各部门组织的公司例行性会议，运营管理部针对每个会议执行标准进行了梳理，请各部门结合各自的会议清单进行核实并按照模板在3月15前进行反馈；模板如附件6所示；要求将参会人员名单按照模板在3月15前进行反馈；模板如附件7所示；

4.会议纪要模板：会议类型分为总结讨论会、议题讨论会、沟通讨论会三种类型；针对每种类型运营管理部编制了对外保密及机密两种密级的模板；请会议组织部门根据各自会议纪要的密级要求及会议类型，采用不同模板编写会议纪要；会议纪要以模板为主，各会议组织单位可针对细节灵活调整；模板如附件8，9,10,11,12,13所示

5.部门级会议：各部门自主梳理出部门级会议清单：部门级会议按照公司级例行性会议标准执行；请各部门梳理出本部门部门级会议清单并按照模板在3月15前进行反馈；模板如附件14所示；

6.临时性会议：各部门发起的.多部门参与的临时性会议遵照《会议管理制度》执行；由会议发起部门做好会议通知及会议纪要记录工作；

运营管理部

管理实施制度 篇3

一、前言

为实现公司的宏伟目标，我们的革新是不容勿视的。更是坚定不移的，“5S”的执行管理将拉开我们改革的序幕，也是我们坚决执行公司“制度化管理”的第一乐章。希望全体干部员工认真执行，为建设公司的美好未来和实现自己的愿望，而共同努力。

二、“5S”执行小组的推行组织结构：

1、推行主任：廖总(负责总监控)

2、执行主任：赵石林、王粉粉(负责执行、评估、监督)

3、执行委员：任小辉、沈胜军、谢慧贤、张业美、谢家林、(负责具体实施、评估、监督)

除了以上责任以及具体的区域分配：

公司将成立以赵石林、王粉粉、任小辉为组织的“5S”评估小组，每天对执行情况进行巡视、评估、现场指导、执行奖惩。

三、实施的方案：

1、目前公司的现状分析：

由于公司开业以来，没有实施规范化的管理，没有实施制度化的管理，也没有实施“5S”管理，加上由于生产车间的陕小，所以公司的现状大家也都很清楚：作业现场脏乱、工作程序尚未倒入。管理制度虽已编制完成，但尚在考核阶段，没有真正执行。生产力方面也由于生产空间、生产设备没有到位问题，满足不了市场的需求。以上因素形成了没能批量生产和批量采购，相对的也就造成成本高和浪费大。我们的生产品种多，各种生产设备和辅助设备齐全，这些能弥补一点缺陷。好在公司现在已经把厂房及设备准备就绪，可以说生产硬件已具备，管理硬件也在筹备中，市场网络也在抓紧建设，缺少的也就是程序化和制度化管理了，但要实现这些需要全体员工的素质提高。怎样提高呢?再看我们的现场：

1、仪容不整的工作人员很多。

2、机器设备保养不当。

3、原材料、半成品、成品、待修品、不合格品等摆放不规范。

4、工夹具、量具等杂乱放置。

5、工作场所脏乱。

这些不良现象均会造成浪费，这些浪费包括：

1、资金浪费。

2、形象浪费。

3、人员浪费。

4、士气浪费。

5、场所浪费。

6、效率浪费。

7、品质浪费。

8、成本浪费。

要改善这一切，只有坚定不移地实行“5S”管理。“5S”管理能带来的是全员素质的提高和杜绝浪费、提升效率、增加利润、安全保障，但能给我们一个明亮、舒适的作业环境。

四、执行方案：

1、公司执行“5S”管理的区域：

a、办公室。

b、生产车间。

c、无尘车间。

d、库房(包括成品、半成品、原材料)。

E、品质部

F、工程部。

i、公司所有的公共场所。

l、每一个员工的执行制度及个人卫生。

2、“5S”的实施规划。

①前期的工作准备。

a、方法说明会。

b、培训课。

c、道具准备。

②工厂“洗澡”运动(全体上下彻底大扫除)。

③建立地面画线及物品标志标准。

④“3定”与“3要素”开展。

a、“3定”定点、定容、定量。

b、“3要素”场所、方法、标示。

⑤定点摄影(对不符合要求的展示、宣传)。

⑥做《“5S”检点表》及实施。

3、“5S”的实施内容：

①区域划分(大区域划分、小区域由各部门制定，并呈送执委会)审批。

a、办公室负责人：王粉

b、生产车间负责人：任

c、库房负责人：梁有、唐。

d、品质部：沈胜军.工程负责人：谢

e、所有公共场所(除分配各部门外)负责人：赵

f、员工的个人卫生、衣着由各部门负责人负责。

②实施内容：(详见培训资料的第五条)。

③“5S”查核表及评分标准。

五、查核表：

1、整理：

项次

得分

查检状况

通道状况

0有很多东西，或脏乱

虽然能通行，但要避开，台车不能通行

摆放的物品超出通道

超出通道，但有警示牌

很畅通，又整洁

工作场所的设备、材料

0一个月以上不用的物品杂乱

角落放置不必要的东西

放半个月以后要用的.，且紊乱

一周内要用，且整理好

3日内使用，且整理很好

办公桌（作业台）上、下及抽屉

0不使用的物品杂乱

半个月才用一次的也有

一周内要用，但杂乱

当日使用，但杂乱

桌面及抽屉内均最低限度，且整齐

物料架状况

0杂乱存放不使用的物品

料架破旧，缺乏整理

摆放不使用但整理

料架上的物品整齐摆放

摆放为近日用，很整齐

物品柜

0塞满东西，不易找寻

东西杂乱摆放

有定位规定，没有被严格遵守

有定位也在管理状态，但进出不方便

任何人均易了解，退还也简单

小计____分

2、整顿：

项次

得分

查检状况

设备机器仪器

0破损不堪，不能使用，杂乱放置

不能使用的集中在一起

能使用但脏乱

能使用，有保养，但不整齐

摆放整齐、干净很畅通，最佳状态

工具文具

0不能用的工具杂乱

勉强可用的工具多

均为可用的工具，缺乏保养

工具有保养，有定位放置

工具采用目视管理

零件个人用品

0不良品与良品杂乱放在一起

不良品虽没即时处理，但有区分及标示

只有良品，保管方法不好

保管有定位标示

保管有定位，有图示，任何人均很清楚

图纸稿纸作业标示书

0过期与使用中的杂乱在一块

不是最新的，但随意摆放

是最新的，但随着摆放

有卷宗夹保管，但无次序

有目录、有次序、且整齐，任何人能很快使用

文件档案

0零乱摆放，使用时没法找

虽显零乱，但可以找得着

共同文件被定位，集中保管

以事务机器处理而容易检索

明确定位使用目视管理任何人随时使用

小计____分

3、清扫：

项次

得分

查检状况

通道

0有烟蒂、纸屑、铁屑、其他杂物

虽无脏物，但地面不平整

水渍、灰尘不干净

早上有清扫

使用拖把，并定期打醋，很光亮

作业场所

0有烟蒂、纸屑、铁屑、其他杂物

虽无脏物，但地面不平整

水渍、灰尘不干净

零件、材料、包装材存放不妥，掉地上

使用拖把，并定期打醋，很光亮

办公桌作业台

0文件、工具、零件很乱

桌面、作业台面满布灰尘

桌面、作业台面虽干净，但破损未修理

桌面、台面很干净整齐

除桌面外、椅子及四周均干净亮丽

窗、墙板天花板

0任凭破烂

破烂但仅应应急简单处理

乱贴挂不必要的东西

还算干净

干净亮丽、舒爽

设备工具仪器

0有生锈

虽无生锈，但有油垢

有轻微灰尘

保持干净

使用中有防止不干净措施，并随时清理

小计____分

4、清洁：

项次

得分

查检状况

通道和工作区

0没有划分

有划分，但不流畅

画线感觉还可以

画线清楚，地面的清扫

通道及作业区感觉舒畅

地面

0有油或水

油渍或水渍显得不干净

不是很平

经常清理，没有脏物

地面干净亮丽，感觉舍服

办公桌作业台椅子、架子会议室

0很脏乱

偶尔清理

虽有清理，但还显得脏乱

自己感觉良好

任何人都会觉得很舒服

洗手台

厕所

抹布

拖把桶

0容器或设备脏乱

破损未修补

有清理，但还有异味

经常清理，没异味

干净亮丽，还加以装饰，感觉舒服

储物室或储架

0阴暗潮湿

虽阴湿，但已处理

照明不足

照明适度，通风好，感觉清爽

干干净净，整整齐齐，感觉舒适

小计____分

5、素养：

项次

得分

查检状况

日常“5S”活动

0没有活动

虽有清洁清扫工作，但非“5S”计划工作

开会有对“5S”宣导

平常做能够做得到的

活动热烈，大家均有感受

服装

0穿着脏，破损未修补

不整洁

纽扣或鞋带未弄好

厂服、识别证依规定

穿着依规定，并感觉有活力

仪容

0不修幅又脏

头发、胡须过长

上两项，其中一项有缺点

均依规定整理

感觉精神有活力

行为规范

0举止粗暴，口出脏言

衣衫不整，不守卫生

自己的事可做好，但缺公德心

公司规则均遵守

主动精神，团结精神

时间概念

0大部分人缺乏时间观念

稍有时间观念，开会迟到的很多

不愿时间约束，但会尽力去做

约定时间会全力去完成

约定的时间会提早去做好

小计____分

六、物品整编的5个步骤：

对现场的整编，通常按以下5个步骤进行：

①放置场所的决定。

②放置场所的整编。

③放置场所的标示。

④品名、数量、时间等的标示。

⑤整顿的习惯化。

七、奖罚条例：

1、评估标准按上表(查核表)的标准执行。

2、评估分数按上表(查核表)的评分标准执行。

3、统计表按“5S”活动评比表统计。

4、奖励方式如下：

①以部门为单位取前1名，奖金为____元。

5、惩罚为70分以下：

①以部门为单位取最后1名，罚金为____元。

6、如果80分以下(含80分)不予奖励。

7、各部门负责人无论是奖或罚多要获得或承担30%。

8、活动前半个月为磨合期，只奖不罚，从十二月份的后半个月开始有奖有罚。

八、分数计算标准及方式：

1、整理、整顿、清扫、清洁、素养各20分(合计100分)。

2、评分中在现场检查时发现问题马上登记，并由负责人签字.3、每天检查二次，二次平均分为当天分数。

4、本次活动的规划适应前期的一个月，后面另行决定。

5、由于素养部分个人影响到集体，所以素养每个内容每个内容20分，5个内容共计100分。每检查一个人违规扣1分，最后用每个内容的得分除以5就是实际得分。如仪容扣掉5个人衣服不整齐，每个人1分扣5分，用20-5=15÷5=3分，实际得分为3分。

管理实施制度 篇4

制度是为了建立规范、有序的学校食堂卫生安全管理机制，预防食品中毒等突发事故的发生，确保学校食品卫生安全和食堂食品卫生安全工作的良好状况，保障师生员工身体健康，维护学校正常教育教学生活秩序。

一、学校建立食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的食品卫生安全管理人员。

二、学校食堂在取得食品药品监督管理局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。

三、学校食堂实行承包(托管)经营等形式的，应当选择具有有效营业执照和食品卫生许可证的餐饮企业提供餐饮服务，并与其签订合同。如不能达到安全和卫生要求的，学校应当予以更换。

四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。

五、采购食品应当按照以下规定予以实施：

(1)食堂采购实行领导负责制，指定专职采购、验收人员。并实行组长负责制。

(2)采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。

(3)采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。不得擅自采购来历不明的食品。杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的伪劣食品，采购的原料须有专业人员验收质量和数量，并做到每天一次性配好中、晚餐原料。

(4)配菜中心的报价和自行采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额。报价、发票应当与当天的菜单相符合。

(5)食品原料必须做到分类存放，生熟分开，并做好防尘、防蝇、防鼠、防潮。加工熟食品应当洗手消毒，佩戴口罩，使用售货夹。

(6)加工蔬菜做到反复漂洗，避免蔬菜污染，预防引起食物中毒。

(7)生熟食品分开存放，每天留样保存48小时，并标明时间，菜名，留样人员等。生熟砧板要分开，摆放食品和厨具要规范、整洁、有序。

(8)餐具要有专人负责，做到安全卫生，使用前必须进行消毒。

(9)食堂应当保持卫生、整洁、无异味、无虫害、地面无积水、污物，垃圾桶随时盖严、并及时清理，定时进行大扫除。

(10)脱排油烟机和烟道要定期清洗，厨房必须配全消防器材。非食堂工作人员严禁进入厨房。

六、饮水卫生应当按照以下规定予以实施：

(1)学生的饮用水由学校卫生教师负责管理。

(2)提供给学生的饮用水和饮水设备必须具有卫生许可证。

(3)由总务处负责，卫生室监督，每学期定期做好饮水机内部消毒清洗工作，做好工作记录。

(4)要求学生每天带好自用的水杯，不得使用公共水杯。

(5)各室饮水机日常安全检查由各室老师负责，发现问题必须即刻向总务部门汇报，教室中禁止使用饮水机加热功能。

管理实施制度 篇5

一、从业人员健康管理和培训管理制度。

1、从业人员必须有健康证明方可上岗。

2、从业人员必须保持良好的个人卫生。

3、建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。

4、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。

5、定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》等法律法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。

二、食品安全管理员制度。

1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训;

2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度;

3、检查食品经营过程的安全状况并提出处理意见;

4、对食品安全检验工作进行管理;

5、组织从业人员进行健康检查;

6、建立食品安全管理档案;

7、配合食品药品监督机构对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况;

8、与保证食品安全有关的其他管理工作

三、食品安全自查与报告制度。

1、每天至少进行一次食品安全检查，发现问题，及时改进，并做好食品安全检查记录备查。

2、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。

3、对贮存、销售的食品进行定期检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合安全标准的食品，主动下架退市，停止销售，并做好退市记录。

4、对发现不符合安全标准的食品，通知相关食品生产经营者和消费者，并做好相关记录，将情况及时报告辖区食品药品管理部门。

5、积极配合食品药品管理部门依法开展的各项检查活动，如实提供被检查食品的票证、货源、数量、存货地点、存货量、销售量等相关信息。

6、发生食品安全事故时，及时采取处置措施，防止事故扩大，并在2 小时内报告事故发生地食品药品管理部门。

7、 因食品安全管理和经营的需要，修改、增加的相关制度及经营项目及时书面报告食品药品管理部门。

四、食品进货查验和批发记录制度。

本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无(无厂名、厂址、生产日期)的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。向供货者索取进货凭证。从事食品批发业务时，向购货者提供销货凭证。按食品药品管理部门要求，建立食品销货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销货日期等内容。妥善保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于2年。

五、食品贮存管理与废弃物处置制度。

1、食品与非食品应分库存放，或设专门区域，不与有毒有害物品同库存放。

2、食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。

3、食品应分类、分架、隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

4、贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

5、建立食品进出库专人验收登记制度，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品和清理废弃物质。

6、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物保持干燥清洁，整齐有序。

六、不合格食品召回及处理制度。

本单位发现经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，尽可能及时召回已售出的问题食品如实记录下柜和召回情况，并向食品药品管理部门报告。国家监管部门通报要求下柜停售的不合格食品，要主动及时下柜，采取无害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者，不改头换面重新上市;对群众反映大、投诉集中的重要食品，先予下柜，经鉴定合格再重新上柜销售。

七、临近保质期食品管理制度。

1、本单位加强对临近保质期食品的管理，杜绝过期食品上柜销售。临近保质期食品标准如下：

(一)保质期在一年以上的(含一年，下同)，期满之日前45天;

(二)保质期在半年以上不足一年的，期满之日前20天;

(三)保质期在90天以上不足半年的，期满之日前15天;

(四)保质期在30天以上不足90天的，期满之日前10天;

(五)保质期在16天以上不足30天的，期满之日前5天;

(六)保质期在3天以上少于15天的，期满之日前2天。

2、在经营场所醒目位置公示食品临近保质期标准，在醒目位置提醒消费者注意查看食品生产日期、保质期和有效日期。建立临近保质期食品专区或专柜，并在醒目位置标明“临近保质期食品专区(柜)”，“请在保质期内食用完毕”字样。

3、将正常食品与临近保质期食品捆绑销售的，或者将临近保质期食品作为赠品的，要在该临近保质期食品上粘贴“临近保质期食品”标签等方式，向消费者作出醒目的提示或告知，并不得隐藏该食品的生产日期和保质期。

4、对于现场制售及厂家配送的凉拌菜、散装熟肉制品、糕点(无馅料的热加工产品除外)等易腐败变质的食品，做到当天生产、当天销售;当天未售出的不再进行销售。

5、现场制售食品的原料、成品以及散装食品应每批次标明入库日期和保质期限，出库销售应先进先出。仓库区域要设立明显的退换货区域并加贴醒目标签，防止和正常食品混淆，防止员工误将过期食品上架销售。

6、建立营业场所临近保质期食品定时、定人、包片的日常清查制度。定期检查库存和待销售食品，发现食品临近保质期时，应及时转至临近保质期食品专区或专柜。

八、食品安全突发事件应急处置方案。

1、为应对食品安全突发事件，要定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

2、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向食品药品管理部门报告，防止事故扩大。

3、积极配合食品安全事故调查处理工作，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。

九、消费者投诉处理制度。

严格执行国家有关食品售后服务规定，努力提高售后服务水平，保障消费者的合法权益。积极配合食品药品管理部门、消保委处理消费者投诉，本着公平合理的原则，积极主动争取与消费者达成处理协议，不无理拒绝和故意拖延。

十、散装食品标签标注制度 。

散装食品应设置专门的销售区域，以明显的标志区分或隔离。根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施。在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。

食品安全的管的理制度25

第一条为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。

第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。

第三条经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：

(一)中文标明的商品名称、生产厂名和厂址;

(二)产品质量检验合格证明;

(三)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式;

(四)根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;

(五)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期;

(六)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。

第四条法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。

第五条本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。

第六条本经营单位的经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。

第七条规模较大的商场或市场，要配备相应的检测设施，对在场内销售的食品进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。

第八条本经营单位管理人员要指导场内经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。

第九条本经营单位的经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。

管理实施制度 篇6

一、食堂卫生安全管理十必须、十不准：

1、必须做到：炊具不锈钢化，墙壁瓷砖化，燃料无烟化(或安装有效的除尘设备)。地面用防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定的坡度，易于清洗和排水。配备足够的照明、通风、排烟装置，垃圾容器化、袋装化。不准食堂加工操作间最小使用面积小于8平方米。

2、必须做到：餐饮具有专用洗刷、消毒池等清洗设施、设备。最好采用物理方法消毒餐饮具，若采用化学消毒的具备四个以上水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施、设备混用。餐炊具在使用前冼净、消毒，并储存在餐炊具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐炊具要分开存放，并有标记。不准制作冷荤、凉菜。

3、必须做到：各食堂的采购员到持有卫生许可证的经营单位采购食品，校外购买成品食品，要进行验收。食品贮存要分类、分架、隔墙、离地存放，每天检查，及时销毁变质和超保质期限的食品，食品存放处禁止存放有毒、有害物品和个人生活用品，要做到生、熟、半成品分开存放。

二、不准采购以下食品：

(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

(2)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。

(3)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

(4)其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

4、必须做到：对使用的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具、容器必须标志明显，分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。加工食品要熟透，需要烹制加工大块食品的中心的温度不低于70℃，熟制品、原料、半成品分开隔离存放，防止交叉感染。

不准加工和使用腐败变质和感官性状异常的食品及原料。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食品。

5、必须做到：配餐间每天进行空气消毒，专人加工操作，非配餐间工作人员不准擅自进入配餐间;加工荤素菜食的用具、容器专用，用前消毒，用后洗净，每餐的各种主副食各取100克样品加注标签后留置于指定的冷藏设备中保存48小时以上备查验。食堂剩余食品做好冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。

不准在食品烹饪后至出售前超过2小时，若超过2小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

6、必须做到：食堂炊管人员熟知食品卫生基本要求。各校每年开学前，炊管人员要进行体检，凡患有痢疾、病毒性肝炎等消化疾病(包括病原携带者)、活动肺结核、化脓性或渗出性皮肤病或出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症和治愈后，方可重新上岗。食堂炊管人员严格按照卫生“五四”制要求，养成良好的个人习惯，搞好个人卫生。

不准无健康证和卫生知识培训合格证的人员上岗。

7、必须做到：各校、园成立食品安全与学生集体用餐卫生管理领导小组，配备专职或者兼职食品卫生安全管理人员，负责日常食堂和学生集体用餐的检查监督工作。要把食品卫生安全管理规章制度及岗位责任制张贴上墙，接受就餐者的监督。还要积极配合，主动接受卫生行政部门的卫生监督。

不准开办未取得区卫生行政部门颁发《卫生许可证》的食堂或餐饮经营摊点。

8、必须做到：通过橱窗、板报、开座谈会等各种形式加强对教师、学生的饮食卫生教育，进行科学引导。

不准学生购买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品，不食来历不明的可疑食物。

9、必须做到：对学生食物中毒或者其他食源性疾患突发事件的应急处理：

(1)立即停止被疑食堂的生产经营活动。

(2)协助卫生机构救治病人。

(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

(4)配合卫生行政部门进行调查，并如实提供有关材料和样品。

(5)落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围。

不准非食堂从业人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及原料存放间，以确保学生用餐的卫生与安全。

10、必须做到：严格执行食物中毒和传染病报告制度。一旦发生食物中毒事故和肠道传染病或者疑似食物中毒和肠道传染病，应立即向区卫生行政部门和区教育局安全管理委员会报告。

不准瞒报、误报、迟报已发生的食物中毒事故或疑似食物中毒和肠道传染病。造成学生食物中毒或其它食源性疾患的责任人，以及隐瞒实情不上报的责任人，视情节轻重按《食品卫生法》进行处理。情节特别严重由法律部门追究其刑事责任。

管理实施制度 篇7

第一章 总则

第一条 线损（即电力网电能损耗）是电能在输、变、配和营销等各个环节中所产生的电能损耗和损失。线损率综合反映电网规划设计、生产运行的经营管理水平的主要经济指标。为切实加强线损管理，严格线损指标考核，努力提高金果坪供电所经济效益和管理水平，逐步建立完善线损的“管理、技术、保证”三大体系，根据公司线损管理要求，结合我所实际，特制定本办法。

第二条 本办法规定了金果坪供电所线损管理的职责、管理内容与考核办法。

第二章 组织和职责

第三条 为加强线损管理工作，供电所成立了线损管理领导小组，负责全面指导供电所的线损管理工作，对各岗位线损指标均实行线损率分线路、分台区管理。并根据各台区线损率完成情况，召开一月一次线损分析例会，半年一次小结，全年一次总结，形成线损逐级管理网络，实行全过程管理。现成立金果坪供电所线损管理领导小组：

组 长：向大海

副组长：

成 员：

第四条 主要工作职责

1、编制各台区线损计划，监督、检查指导和考核各电压等级线损管理工作。

2、负责10KV及以下低压台区线损的统计和分析工作，向有关部门提供线损资料和报表，按月统计分析，按月考核，提出和落实节能降损措施，解决线损管理中存在的问题。

3、制定到户电表的管理办法，督促计量校表员对用户电表的定期校验，及时解决计量装置中存在的问题，确保计量读数传递精确，计量装置运行安全可靠。逐步淘汰高耗能电表，使用新型节能电表。

4、掌握管理范围内用户变压器设备台数、容量等情况，推广降损措施，使用节能型变压器。

5、按照《国家电网公司电力系统无功补偿配置原则》的有关规定，适时合理的配置无功补偿设备，采用在变电站集中补偿或分线路补偿的方式进行，提高电压质量，达到降低电能损耗的目的。

6、调整台区布局，缩短供电半径，改善线路线径，减少迂回线路，降低线路损耗。

7、定期和不定期的开展供电营业检查活动，及时纠正营业差错，严厉打击窃电行为。

8、严格控制站所用电量，根据公司下达站所年度用电指标，采取积极有效措施，确保站所用电量控制在指标之内。

9、变电站（本站母线）必须掌握当月电量平衡情况，对电量出入偏大，平衡率超过规定值时，应分析其原因，并制定出相应措施，及时处理。

10、线路维护及稽查专班对各台区计量装置的运行情况巡视每月不少于3次，专变用户不少于6次，当发现电能表失压、卡字、停走、返走、电量突增突降等异常情况时，必须查明原因，追补电费，做好记录，及时更换，并及时报告分管领导。

11、建立线损分析例会制度，及时发现和纠正问题。线损分析包括：指标完成情况，实际线损与计划线损、同期线损相比波动情况，线损波动的原因分析。并对以后的线损进行预测，制定出降损措施。

12、完善同步抄表制度，实行高压、低压计量同步抄表，尽量消除因抄表时间差出现的线损波动，月线损波动应小于正负3个百分点。

13、加强营业管理，杜绝估抄、漏抄、错抄、错录入和违章用电、计量事故、错误接线。经常开展营业稽查工作，杜绝营业差错。

14、做好线损月报表和分析总结工作，并按时按要求上报公司市场营销部。

第三章 考核范围

第五条 线损管理考核范畴

1、供电所综合线损率考核

2、线损指标考核：

（1）母线电量平衡率

母线电量平衡率：由变电站运行值班负责人负责统计每月的电量输入输出平衡，电量考核时间为每月24日10时，并于每月的27日前将电量平衡表报公司计量管理部门。

（2）分压网损率考核

供电所负责10KV及以下线路关口计量、台区计量考核点的网络电量损失率分别对线路维护班、营销专责人进行考核。

（3）分台区线损率考核

对公用变压器定期抄表(每月1-2号),按当月的抄见电量实施台区线损考核，考核指标与营销人员挂钩。

（4）分线路线损率

对每条10KV（及以下）出线按该线路实际抄见电量实施线路考核，考核指标与线路维护班挂钩。

（5）站（所）用电考核版权所有

变电站、供电所用电量以公司下达的厂用电量为依据，实施变电站、办公室、财务室、食堂分表计量，分别下达用电量，超计划按0.508元扣款。

第六条 线损考核时间

为确保线损指标不突破计划，各营销人员抄表时间应按规定时间进行，每个用户的抄表周期要相对固定，严格按照抄表日程和抄表路线进行。

第四章 技术指标

第七条 电能损失率指标：

1、10KV配电线路综合损失率（包括配电变压器损失）不大于7%

2、低压线路损失率不大于10.5%

第八条 线路末端电压合格率不小于90%

1、配电线路电压允许波动范围为标准电压的`正负7%

2、低压线路到户电压允许波动为标准电压的正负10%

第九条 线路供电半径

1、配电线路供电半径小于或等于15KM

2、低压线路供电半径小于或等于0.5KM

第十条 10KV母线电量不平衡率不大于正负2%

第五章 内容及考核办法

第十一条 任何人不得理更改抄表时间

1、变电站关口计量定为每月24日上午10时-11时

2、台区计量定为每月1-2日

3、用户计量定为每月1-12号

第十二条 每月月末前统计并计算出上月各线路、公变台区、各电压等级的线损率以及变电站母线不平衡电量，对线损超过20%或负线损的台区，有针对性的作出分析，找出存在的问题，限期整改。并按公司要求将有关线损报表及分析报公司市场营销部。

第十三条 线损率指标考核严格按照年初签订的目标责任书执行，根据下达的台区线损指标与实际完成值的差额线损电量，按该台区计划均价扣发台区责任人岗位工资。

，供电所线损管理实施办法

第十四条 凡属计量铅封、封铅钳管不上，给人可之机，造成计量装置不准确的，扣效益工资总额的20%。利用职务之便，故意使计量装置不准确的，给予所造成损失2倍的经济处罚，并视其情节轻重按公司规定给予其它处罚。

第十五条 全面提高工作台质量的业务素质，正确核实用户电能表的厂家、表号、倍率、容量、电价等基础资料，严禁估抄、代抄、漏抄行为，避免错抄。版权所有

第十六条 营抄人员要认真、仔细，不得随意涂改表卡，发现异常和帐卡不符时，要及时作好动态记录，填好业务工作单，报所领导审批。

第十七条 对临时用电管理，要严格按照《临时用电管理办法》执行，严禁电量流失和无表用电。

第十八条 供电所将线损指标落实到人头，并对每月线损较高的或异常的进行普查、抽查。同时各项指标的完成情况与工资挂钩，实行月考核，季度兑现。

第十九条 对特殊情况需进行奖励或酌情考核者，由年委会研究决定。

第二十条 每月定期开展线损情况分析，认真、及时地找出存在的问题，总结行之有效地工作方法，严格执行“三不放过”的原则，即找不到原因不放过，找到原因不制定得力的措施不放过，措施末取得降损效果不放过。

管理实施制度 篇8

为保持和发扬我局“十六年安全生产无事故”及“省级文明单位”“市级治安模范单位”的荣誉，使我局的防汛和经济工作稳步向前发展，再上新台阶，及时预防制止和查处各类案事件，特制定实施细则。

一、黄河派出所是代表黄河河务局维护管辖范围内的防洪工程及机关、家属区社会秩序的主管和职能部门。

二、根据本实施细则，结合局领导意见组建《社会治安综合治理领导小组》、《治安保卫领导小组》、《民调、邦教领导小组》、《治安联防队成员》及相应规章制度。

三、黄河派出所负责局综合治理办公室的日常管理工作，负责局里与各部门签定年度社会治安综合治理目标任务书。

四、各控导工程、堤防工程管理班、仓库及涵闸，都要配备一名专职治安联防队员，负责本区域内的社会治安管理工作，密切关注治安动向，发现案情及不安定因素及时逐级上报，并保护好现场。

五、机关门岗是机关治安保卫工作的第一道防线，对非工作人员的进出要进行严格的登记和坚持24小时值班制度。门岗人员发现机关有异常现象要及时查处和上报，确保机关大院的安全和稳定。

六、家属区治安保卫工作是需要全体干部职工家属共同参与的综合工作，根据原来制定的各项规章制度和人员值班编排，持之以恒地做好家属区的防范和稳定工作。值班人员发现异常情况及时上报。

七、全局上下齐心协力，齐抓共管，把治安防范和稳定工作与防汛、计划生育工作放在同等的位置抓细抓好。形成制度，每季度召开一次专题会议，对检查发现的问题及时整改和处理。

八、全体党团员、广大干部职工对社会治安工作要树立高度负责、无私奉献的`精神，为了国家利益、他人利益和您个人利益不受或免受损失，请自觉参与这一系统工程，关爱他人就等于爱护自己。

九、黄河派出所全体人员要认真学习有关法律法规，熟练掌握办案程序和侦破案事件的技能。

十、黄河派出所人员要加强治安巡逻，充分发挥职能作用，对发生辖区内的案事件，要出警迅速，做到一般治安案事件快侦、快破、快结，重大案事件及时上报，确实为我局的防汛和经济工作保好驾护好航。

机关户籍管理规定

1、机关户籍由办公室统一管理。

2、户口需迁入机关者，须写书面申请，经主管局长批准后方可办理迁入手续。

3、在机关居住的异地户籍人员，须按公安部门规定办理临时户口，由办公室统一管理。

4、户口在机关者，须接收机关管理。遵守社会公德，自觉维护公共秩序和庭院卫生。涉及计划生育方面问题的，按计划生育政策规定办理。

5、奉命到机关就职人员的入户费用由机关负担。随迁家属、子女的入户费用自理；个人申请照顾调入者及家属子女的入户费用自理。

6、单身职工户口的异地迁入和迁出由本人协助办公室办理。

管理实施制度 篇9

整理：

将办公场所和工作现场中的物品，设备清楚的区分为需要品和不需要品，对需要品进行妥善保管，对不需要品进行处理或报。整理的目的：腾出空间，发挥更大的价值，太高效率，创建清爽，政界的环境，提升企业形象。

一，整理的推广方法：

1，对工作场所进行全盘点检。

2，对物品制定“需要”与“不需要”的标准。

3，对不需要物品进行处置

4，对需要物品进行使用频度调查。

5，每日自我检查

二，因不整理而发生的浪费：

1，空间的浪费，

2，使用货架或橱柜的浪费

3，零件或产品变旧而不能使用的浪费

4，使放置处变得炸小

5，废品管理的浪费

6，库存管理或盘点所花时间的浪。

三，整理的重点：

1，检查当前车间里，工作里或办阻力有无放置不必要的材料，零部件。

2，设备，工装夹具是否进行了点检准备，作业是否规范，有无违章作业。

3，操作规程是否张贴在规定的位置，各种警示牌是否齐全。

整顿：

将需要品按照规定的定位、定量等方式进行摆放整齐，并对其做标识，使寻找需要品的时间减少为零。整顿的目的：腾出空间，发挥更大的价值，太高效率，创建清爽，政界的环境，提升企业形象。

一，整顿的推广方法：

1、落实整理工作。

2、对需要的物品明确其放置场所。

3、储存场所要实行地面画线定位。

4、对场所、物品进行标记、标识。

5、制订废弃物处理办法。

二，整顿的重点：

1、现场必要的物品、元器位和工装夹是否散乱存放。

2、存放的物品、元器件和存放地点有无标识。

3、当你需要取用物品时，是否能迅速地拿到，并且不会拿错。半成品、存放柜、托盘、手推车等存放是否整齐、有序。

清扫：

将办公场所和现场的工作环境打扫干净，使其保持在无垃圾、无灰尘、无脏污、干净整洁的状态，并防止污染的发生。清扫的目的：消除脏污，保持现场干净、明亮，提高设备的性能，提高作业质量，提高产品质量减少安全隐患。清扫活动的重点：就是必须按照如下步骤实施方能真正起到效果。

清洁：

将整理、整顿、清扫的实施做法进行到底，且维持其正果，并对其事实做法予以标准化、制度化。清洁的目的`：维持前面“3s”的成果。

清洁的推车方法：

1、落实前“3s”工作。

2、设法养成整洁的习惯。

3、制订目视管理的标准。

4、制订“6s”实施方法。

5、制订考核方法。

6、制订奖惩制度，加强执行。

7、配合每日清扫做设备清洁点检。

8、高层主管经常驻带关，带动全员重视“6s”活动。

素养：

以“人性”为出发点，通过整理、整顿、清扫等合理工科化的改善活动，培养上下一体的共同管理语言，使全体人员养成守标准、守规定的良好习惯，进面促进管理水平全面地提升。目的：培养具有好习惯、遵守规定的员工，提高员工文明礼貌水准，营造良好的团队精神氛围。

安全：

指企业在产品的生产过程中，能够在工作状态、行为、设备及管理等一系列活动中给员工带来既安全又舒适的工作环境。目的：保障企业财产安全，保证员工在生产过程中的健康与安全：杜绝事故苗头，避免事故发生，向事故为“零”挑战。

管理实施制度 篇10

一、卫生教育。

卫生教育由卫生室校医和体育教师合作进行。应选好教材，系统教学。要加强卫生知识教育，包括人体生理解剖、卫生保健知识等。对中学生要进行青春期卫生知识教育，对女生要进行妇女卫生教育。除害灭病、环境保护教育，都应重视加强。

二、卫生制度。

学校应建立科学的作息制度，使师生学习、工作、生活等良好的作息习惯。要劳逸结合，有张有弛，以保证身心健康发展。

学校卫生要经常评比，订出评比制度。应建立卫生工作岗位责任制，建立卫生统计制度，定期公布。引起师生的重视。

三、防病治疗。

学校卫生室以“预防为主”，辅以治疗。校医人员要全心全意为全体师生健康服务。学校领导一年要研究几次卫生工作。全校师生都应积极参加防治工作。

学校校舍内的绿化美化，环境卫生，要有相应的设施，使学校建成整洁卫生、美观宜人的`花园。

四、保健检查（含健康调查）。

卫生室对全校师生每年要进行1—2次全面体检，要列入卫生工作计划，发现问题及时治疗和解决。医护人员认为必要时，可以对师生个别人、个别班进行数项调查，并在全校普遍进行某几项健康调查，记入健康卡片和档案，作出统计表，留作每年比较。

五、卫生计划（含总结）。

学校卫生工作应订出计划，认真实施，期中检查，期末总结。

学校卫生工作要有质量要求，要按国家有关部委颁发的法规条例认真执行。

管理实施制度 篇11

各派出所：

为贯彻执行《中共河南省委、河南省人民政府关于加强城镇化进程的决定》（豫发［20__］9号）和《河南省公安厅关于进一步深化城镇户籍管理制度改革的通知》（豫公通［20__］244号）文件精神，使户籍管理更好地服务经济建设和促进城镇化进程，现根据我市实际，就进一步深化城镇户籍管理制度改度通知如下：

一、取消城镇入户限制条件，实行以实际居住地登记户口的政策。凡在城市、城镇（县城、建制镇、乡政府驻地）具有合法固定住所（指拥有合法房屋主权的单元住宅户、不含租赁房屋及门面房），长期从事非农职业、或有生活来源并实际居住生活的18周岁以上成年人，均可根据本人意愿在实际居住地登记为城镇居民户口，统计为非农业人口，享受当地城镇居住的同等待遇。

二、实行有利于吸引人才和资金的户口迁移政策。大中专毕业生、中级以上技术职称人员，已在城镇就业，含私营企业）的，不论时间长短均可在就业城镇入户，已结婚的'，配偶子女可随迁，没有合法固定住所的，户口可入单位集体户口或入亲朋好友家中，有就业意向的大中专毕业生，根据个人意愿可先入户后就业。

符合以上条件，已就业的，由本人持国家承认的中等以上学历证书、专业技术职称证书、所在单位劳动、人事部门录用证明；有就业意愿的大中专毕业生凭省就业办签发的《河南省未就业大中专毕业生入户介绍信》、户口迁移证、学历证书、学生本人提供的《集体户口本》或《居民户口簿》办理落户手续；科技人员凭人才交流中心出具的有关证明，向所在县公安局申请办理，大中专毕业生毕业即落实就业单位的，按以往规定办理。

三、加快诚镇及近郊区无地、少地农民的转户步伐，下放农转非审批权限。城市都市村庄居民统一转为城市居民户口，的入城市统一行政管理。城镇近郊人均耕地少于0.3亩的，可在其自愿情况下转为城市居民户口。各地要根据当地政府和民政部门的“都市村庄”转制计划安排，协作配合及时办理转户手续，即日起，各地农转非审批权限下放自各县公安局。

以上精神，各地要根据本地实际，尽快制定具体贯彻实施意见。在具体工作中实行随时申报，随时受理，随时审批。即要简化手续方便群众，又要严格把关杜绝造假，严防借改革之机大开个人方便之门。

二0__年二月二十六日

管理实施制度 篇12

一、从业人员健康管理及培训制度

1、从事食品生产经营的从业人员，必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。健康检查每年至少一次，必要时进行临时检查。健康证明应予公示。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(甲肝、戊 肝)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾患的，不得从事接触直接入口食品的工作。

3、从业人员应每日进行晨检并记录。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并治愈后，方可重新上岗，调离、返岗情况应详细记录。

4、食品从业人员健康检查，应当建立健康档案，以备查验。

5、食品从业人员上岗前必须进行食品安全法律、法规、食品安全标准和食品安全知识等培训。

6、食品生产经营单位应制定培训计划，定期组织食品安全知识培训。并建立培训档案，以备查验。

二、食品经营过程控制制度

1、食品从业人员应当保持个人卫生，加工经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。

2、具有与食品经营相适应的粗加工、切配、烹调、主食制作以及餐用具清洗消毒、备餐等加工操作的场所和设施，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。

3、食品处理区内应当设置相应的清洗、消毒、洗手、干手设施和用品。粗加工操作场所应当根据加工品种和规模设置清洗水池。

4、食品处理区应当按照原料进入、处理、加工制作、成品供应的顺序合理布局，防止交叉污染。

5、熟制食品加工必须烧熟煮透，防止外熟内生以及煎炸过度。隔夜、隔餐及外购熟食要彻底加热后，才能供应。

6、加工后的成品、半成品、原料分开存放。需冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。

7、制作加工过程中发现有超保质期、腐败变质或者其他感官性状异常的食品、食品原料及食品添加剂，不得加工使用。按要求使用食品添加剂。

三、食品经营场所及设施清洗消毒制度

1、保持经营场所内外环境整洁，上下水道通畅，地面无积水，废弃物密闭盛放，排烟、排气设施无油垢沉积。

2、配备冷藏、保洁、消毒、三防设施，定期检查和维护，加强安全操作规程培训，确保正常运转和使用。

3、纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。

4、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

5、餐具、用具消毒由专人负责，必须严格执行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行洗涤消毒。餐具、用具清洗消毒水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洁池，并有明显标识。

6、消毒要求：餐饮具煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上;红外线消毒保持120℃，10分钟以上。以上消毒应有记录，以备查验。

7、餐具消毒后专柜保存，与未消毒餐具分开放置，并有明显标志。

四、进货查验记录制度

1、为保证食品来源可溯，去向可查，责任可追，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。

2、采购食品必须索证：进货时应查验供货方《食品生产经营许可证》，以确认供货方和生产者的主体合法性。

3、采购食品必须索票：购进的食品按批次向供货方索要发票或清单，并索取《食品质量检测检疫报告》等合格证明，对于没有产品质量检验合格证明的食品拒绝购进。

4、采购食品必须查验并建立进货台账：如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，保存相关凭证，并保证食品进货查验记录真实。记录和凭证保存期限为产品保质期满后六个月;没有保质期的，保存期限为二年。

5、对无合法来源和经查验不合格的食品，拒绝进货。发现假冒伪劣食品，应及时报告当地食品药品监督管理部门。

五、食品贮存管理制度

1、食品贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得混放有毒、有害物品及个人生活用品。

2、食品和非食品库房应分开设置。不同性质食品和物品在同一库房内应区分存放区域，并有明显的标识。

3、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，防止虫害藏匿且利于空气流通。并定期检查，变质和过期食品应及时清除。

4、冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识，设有效温度计，定期除霜、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度控制要求。

5、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。

6、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、出产地及联系方式等内容。

7、生鲜食品与熟食制品应分开存放并有标识，做到符合食品安全所需的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。

六、食品安全管理员制度

1、为规范食品安全管理员管理，根据《食品安全法》、《河南省食品生产经营企业食品安全员制度试行办法》等有关规定，制定本制度。

2、食品生产经营单位根据其经营规模和经营范围配备专兼职食品安全员，参加食品药品监督管理部门组织的培训和考核，取得相应培训考核合格证书。

3、组织从业人员开展食品安全培训及健康检查，建立健全食品安全管理档案。

4、监督落实食品经营过程的安全控制制度，组织落实本单位食品安全自查和不合格食品召回处置制度，履行食品安全事故报告义务，配合食品药品监督管理部门的监督检查。

5、食品安全管理员每年应接受不少于40小时的食品安全知识培训。

七、食品安全自查与报告制度

1、为规范食品安全检查管理，及时发现和消除食品安全隐患，保障食品安全，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。

2、依法从事食品生产经营活动，并在经营场所醒目位置悬挂食品生产经营许可证，接受社会监督，承担主体责任。

3、建立本单位食品安全管理组织，配备专职或者兼职食品安全员，对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

4、食品安全员应每天至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录。

5、食品安全员定期对单位食品安全状况进行检查评价，经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止经营活动，并向食品药品监督管理部门报告。

6、各种检查结果记录及报告情况归档备查。

八、废弃物处置制度

一、设废弃物专用容器，与加工用容器有明显的区分标志。

二、废弃物分类放置在有盖的容器中，做到日产日清，防止污染食品、食品接触面、水源及地面，防止不良气味或污水的溢出，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。

三、废弃食用油脂必须按《食品安全法》等法律、法规进行管理。

四、废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。

五、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

六、废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录废弃物的处置时间、数量、处理方式、收购单位、联系人、电话、收货人签字等情况，并长期保存备查。

七、不得用未经无害化处理的废弃物喂养畜禽，不得随意倾倒、排放废弃食用油脂。

八、严禁乱倒乱堆废弃物，禁止将废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

九、食品安全突发事件应急处置方案

1、为完善食品安全保障体系，防止或减轻食品安全突发事件的社会危害，根据《食品安全法》等有关规定，制定本方案。

2、成立食品安全突发事件应急处置工作小组，负责本单位食品安全突发事件应急处置工作，落实食品安全防范措施。

3、建立食品安全突发事件防范检查登记本，定期检查本单位各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全隐患。

4、一旦发生食品安全突发事件，立即把伤病人员送往医院进行积极救治，采取措施，防止事件扩大。对可能导致食品安全突发事件的食品及原料、工具、设备等，采取封存等控制措施，并及时向当地食品药品监督管理和卫生计生行政部门报告。

5、在食品安全突发事件处置中，积极配合政府及相关部门妥善处理好食品安全突发事件有关事宜。