《关于就职演讲稿范文_找工作的小伙伴注意了实用三篇》
关于就职演讲稿范文_找工作的小伙伴注意了 篇1
我从xx年开始从事餐饮工作。xx年5月在厨师技校学习炒菜。经过短期培训后,在一些小型饭馆和企业食堂工作。xx年初到山东东方美食学院进修学习中餐制作。在校期间获得优秀学员荣誉,到东方美食大酒楼参观实习。曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手,同时也给我自己一个锻炼的机会。
10月份培训结束,经过实践和理论考试获得由山东省劳动局职业资格培训中心的厨师职业资格证书。在校期间参加过3期厨师长培训班的学习。xx年到北京国利来山庄工作,在山庄期间在,头沾,炸锅,上杂,炒锅岗位工作,在工作期间学习凉菜和简单的面食制作。xx年就改革,厨房承包合同到期,山庄老板留我配合厨师长工作,参于冷荤,和炒锅档口工作。期间被派别的酒店学习粉肠,风干肠等特色菜的制作方法,后来又到正东方,百姓坊参观学习交流。
xx年5跟厨师长到京城小院工作。xx年2月23日到本公司工作,主要负责凉菜工作,在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪,上网,有关餐饮管理等书籍学习,向师傅请教,来不断提高自己的业务水平。
我喜欢我的职业,在从事餐饮工作以来,积累了一定的工作经验,在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。在生活和工作中,尊重领导,团结同志,服从领导,工作负责,不重名利,不计较个人得失。xx年到公司至今,曾获得xx年和xx年的优秀员工。在工作期间在领导和同事的帮助和支持下,开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜,和金枪鱼和寿司刺身的制作。xx年10月圆满完成总公司交给我们为xx大代表制作啤酒鱿鱼的任务。在平时认真完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。
这次竟聘不仅是一次展示自我,认识自己的机遇,更是一次互相学习,互相交流的机会。今天我竞聘的岗位是厨房领班。这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇,更主要是一次难得的学习和锻炼的机会。作为一名合格的领班不容易,在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、善于团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用,协助部门经理做好各项工作,检查,监督,各项工作完成情况。组织协调好后厨人员,合理安排班次,保证按时供餐。负责工作餐,客饭的加工制作,花样品种的安排,审查菜谱食谱。组织开发新品种,每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合成本核算,以及单一主副食品的成本核算工作,审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训计划,组织开展技术交流。负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备实施采购。每日检查后厨各岗位工作情况,及现场情况,设备管理,及安全制度落实实施情况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查,提出考核意见根据工作实际情况,提出完善内部管理的意见和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟悉部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议;
1,要把客户放在第一位,狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多,刚出锅的时候符合成菜求,由于加热和,售饭速度影响,使菜品颜色变黄,看上去不新鲜;有的成菜颜色深,芡大,没有食欲。控制炖菜数量,炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制,成菜量大;受售饭的时间和速度的影响,菜品焖的时间过长,质量会大打折扣,没有买相。炒菜的时候由于原料多,受热面小达不到炒菜的要求,一次炒制过多,就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准,只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位,狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多,刚出锅的时候符合成菜求,由于加热和,售饭速度影响,使菜品颜色变黄,看上去不新鲜;有的成菜颜色深,芡大,没有食欲。
控制炖菜数量,炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制,成菜量大;受售饭的时间和速度的影响,菜品焖的时间过长,质量会大打折扣,没有买相。炒菜的时候由于原料多,受热面小达不到炒菜的要求,一次炒制过多,就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准,只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。在内部员工餐方面,建议对内部员工和客户错开用餐;
11:15————11:30为员工开,
12:15停止大餐食品制作选用快餐办法,同时为员工开饭,这样可以避免食品剩余。调查员工的口味和喜好同时按照公司员工餐标准制定菜单和花样品种。
周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。
2,降低成本。降低成本要从原料初步加工开始,选用最新鲜的原料,抓原材料的出成率,原料的使用率,来降低成本。监督操作过程和制作程序,监督原材料出成率是否达到预期计划。制定标准的食谱,所有菜品,按标准食谱下料,某一道菜主料的多少,配料的多少。根据销售量采购原材料,比免剩余量过多。根据饭菜的销售量和观察顾客饭菜的剩余情况,以及客户的评价,来分析各种食品的市场的需求量和客户满意度,所有食品按市场的需求量生产制作,避免生产过多,买不出去就会食品剩余,造成总成本上升和亏损。
还有一些日常工作中用的,洗洁灵,消毒液,手套,钢丝球等工具的使用情况,还有各种电器设备使用和维护。
3,提供小炒,盖浇饭增加刀削面,牛肉拉面,烩面等特色面食。
4,鼓励大家各方面技能,实现一人多能,在工作中更好的配合,共同为提高食品质量作出最大力量。
如果我能竞聘上这个岗位,将于同事一起努力,完成各项工作任务。
关于就职演讲稿范文_找工作的小伙伴注意了 篇2
尊敬的各位代表、各位领导,同志们:
非常荣幸继续当选x市市长,非常高兴大会选举产生了新一届市政府班子,这是各位代表、各位领导对我的高度信任和大力支持,更是全市人民对我们的厚望和重托,我们深感责任重大,使命光荣。在此,我代表新一届市政府班子,向各位代表、各位领导,向全市人民,表示衷心的感谢和崇高的敬意!
各位代表,x1年1月我来到工作,时间将近两年。在这难忘的600多个日子里,经受了诸多考验和挑战,各种不利因素集中叠加,同志们与我同甘共苦、攻坚克难、干事创业,建立了深厚的感情,取得了一定的成绩;我已深深地融入了这方热土,x人民包容我、理解我、支持我、帮助我、接纳我,让我在困境中振奋了精神,在郁闷中排解了忧愁,使我更加坚韧、淡定、平静和从容。在此,让我以市长的身份并以个人的名义再次表示衷心的感谢!这次大会,各位代表和全市人民把市长这一重任再次托付给我,虽然没有上次当选时的兴奋与激动,但多了一份平静与思考、淡定与从容,我深知这份信任的份量,深感肩上责任的重大,我将和政府一班人倍加珍惜组织和人民的信任与期望,倍加珍惜时代赋予的机遇和舞台,倍加珍惜政通人和、风清气正的大好来势,创造性地开展工作,竭尽全力把事情办得更好,用良知、用感情、用智慧、用行动、用实实在在的政绩来回报全体代表、回报x人民!我将带领政府一班人从三个方面努力:
一、牢记使命,坚定不移地增进x人民福祉。建成小康、幸福、美丽,将是新一届政府的最高目标。我们将牢记全心全意为人民服务的执政宗旨,把做好民生大事、实现人民群众根本利益作为政府一切工作的出发点和落脚点,把群众的冷暖时刻装在心中,坚持财力向民生集中、政策向民生倾斜、服务向民生覆盖,认真办好群众急需、受益的实事好事,关心基层、改善民生、促进民和、保障民安,稳步增加人民收入,不断提高人民生活质量和水平。
二、奋发有为,坚定不移地加快x科学发展。发展已经站在一个新的更高的历史起点上,“跻身百强县、打造示范区、建设大城市”是我们今后五年的第一要务。我将坚持这一宏伟目标不动摇,进一步解放思想,树立大视野、实施大战略、建设大产业、营造大环境、促进大发展。坚持求真务实不折腾,平心静气,凝心聚力,把心思用在谋发展上,把功夫下到项目建设上,把精力投到抓落实上,在落实上求快、在作风上求实、在发展上求真,决不墨守成规,决不碌碌无为。坚持尽责担当不退缩,以更加主动的姿态推动发展,以更加果敢的担当推进工作,遇到困难不退缩,遇到问题不回避,敢抓敢管,运用智慧和勇气抓好大事、解决难事、谋好全局,不断提高政府的工作效率,千方百计加快发展速度,做大经济总量,提升经济质量,实现安全发展、人本发展、转型发展。
三、带好队伍,坚定不移地提升政府执政能力。团结出战斗力。我将坚持民主开明、接受监督、团结共事,自觉而又坚定地服从市委的坚强领导,自觉而又主动地接受市人大及其会的法律监督、政协的民主监督和社会的舆论监督,在追求卓越中提高境界,在实现目标中加强团结,把政府建设成为实干的政府、民主的团队、团结的集体。廉洁是生产力。身居要位,警钟长鸣,居安思危,常修官德,坚持“做好事不谋好处、干实事不图实惠”,坚持以简约简单为快乐、以平淡平安为幸福、以真实真情为境界,努力做一个经得起法律监督、纪律监督、群众监督和舆论监督的人民满意市长。
尊敬的各位代表、各位领导、同志们:“为什么我的眼里常含泪水,因为我对这土地爱得深沉”。人代会即将胜利闭幕,此时此刻,就是我们整装待发之时。行装已背好,团队就出发,前行的步伐必将铿锵稳健,一路高歌必将回声嘹亮。请支持、请帮助、请监督!
谢谢大家!
关于就职演讲稿范文_找工作的小伙伴注意了 篇3
各位尊敬的领导亲爱的伙伴
你们好!
我叫,来自九六店后厨炉灶部。首先感谢相关领导给我机会参加竞争上岗。这对我来说是一次竞争,更是一次对自我检验以及学习和锻炼的机会。我还要感谢在座的各位伙伴,是你们给了我莫大的勇气和信心,本着检验和学习的态度走上这个演讲台
下面我将竞聘副主管的想法,向诸位汇报一下。
我于20xx年5月22日入职望湘园,在经过企业系统化培训和领导的专业带教后,我的专业知识和实操能力得到了长足的进步!并获取了“20xx年10;11;12和20xx年1;2;3;5”等七个月度的“口味明星”称号;同时还多次被顾客点名为其烧制菜肴。
当然仅凭这些就想成为一个合格的主管是很难的。不仅要实干,他还得具备长远的目光,善谋略;拥有广博的知识和精熟的专业技能,以及高超的组织管理水平等。之所以选择竞岗,是因为,自认为有绝对的能力和信心胜任这项工作,并具备自身有利条件如下。
《一》我拥有正直的人品,我认为作为管理者人品至关重要,无能的领导顶多算个次品,而品行不正的领导,无异于危险品,企业的蛀虫。拥有正直的人品,在工作当中对待下属员工及处理工作事物,才会做到“不偏不倚”;才经得起利益的诱惑,不做出危害企业的举动。
《二》对企业绝对的忠诚;饱满的工作热情。一切以企业利益为重充满激情的出色完成各项工作任务,和企业共进退!
《三》我有及强的求知欲望,良好沟通和理解能力。保证在这个充满变革,探索和挑战创新的餐饮领域不被淘汰出局!充分理解上级精神指示做好传达和关心下属.
《四》能吃苦耐劳;端正严谨的工作态度。能在短时间高负荷的情况下,端正面对及认真处理细节问题,保质保量的完成工作。
《五》良好的人缘,有利于团队成员的亲密团结,提高配合作战能力。
对于一个优秀的领导来说,上述几点对他而言是皮毛。但对我来讲却是为数不多的优点,我明白自身的不完美,仍然存在着一些不足的地方,但我相信我会得到伙伴们得支持和信任。就此事而言,我认为自身不足的地方主要在于以下两点。
《一》目前的专业技能水平不是很高。
《二》处理各种突发事件的经验不够丰富。
针对这些不足之处,我想我以后会虚心向前辈及同行伙伴请教,留心观察周围伙伴的过人之处,加以学习。多做聆听者,细心分析,多看相关书籍丰富自己的知识,平常多协助各位伙伴完成各项工作,从实践当中获取真知。在处理突发事件方面,我会细心分析以前发生过的案例的发生原因和善后结果。寻找它们之间的共性和异性,努力发现隐患所在,防范于未然!同时多跟各位前辈伙伴交流,了解他们曾经经历过的案例,通过多种渠道了解各种应变方法!
目前我所处的岗位是炉灶,通过自身体验和观察,如果把厨房比作一个家庭的话,那么炉灶就是家里孩子辈当中的兄长。既要做好本分把菜烧好,又要给弟弟妹妹们(下面员工)带好头,做好表率!而主管则是中年的家长,挑起家庭重任,处理日常厨
房琐事。协助厨师长,传达上级指示,关心下属员工等。所以竞岗成功,是更大的责任承担,是更高的新起点而已。
最近门店针对顾客推行“出品承诺”取得了不错的效果,但在实施过程当中 我认为有以下几点问题有待改进。
《一》前厅后厨的沟通;无 专人全程跟单,造成漏单少做,仓促上菜。《二》切配,荷台等部门的配合度不够。《三》原材料散冻不彻底,导致出品质量下降和烹调事故的发生。其解决方法不外乎:对菜品的销售情况进行汇总分析及时与后厨沟通;早做准备工作,根据不同时段不同时间的热销菜,适时的做人员调整;服务员适当推荐制作时间较短的菜;全程派专人跟单,防止漏单少制;切配,荷台,炉灶人员在尊重对方的同时,相互呼应配合。荷台应细心观察炉灶动态,为烹调做合理安排;散冻及时彻底。避免炉灶临时人为散冻,影响操作及造成划油事故的发生。
说了这么多,不禁感慨万分,七年前的我绝对不能像今天这样站演讲台上谈吐自如。回忆往事,虽有欢乐但也经历了无数挫折和磨难。都没办法说清次数和程度了 ,但那些个挫折磨难却是我终身的财富。是它们让我懂得做人的道理,生活艰难。让我明白自身品德和过硬的技术,以及无畏的面对和事业的执着是不被行业淘汰的唯一保障!
在未来的一年当中,我会努力做好当下工作的同时,侧重于学习更高层次的管理知识和应变能力,加强自身的修养,协助上级做好工作,打坚实的基础。争取一年后走上竞岗厨师长的讲台 !
“ 给我一次机会,我会还你万分精彩”这是我永恒不变的竞聘承诺。我关注竞聘结果渴望成功,但更看重参与过程,我想我是否拔得头筹,都改变不了我对事业的执着,和对大家的尊重和热爱!祝大家身体健康,万事顺意;祝我们的望湘园明天会更好!
谢谢大家!