《旅游实习目的与要求》
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(1)认识和了解宾馆酒店、旅行社、景区这一特定旅游从业环境，充分认识将来所从事的旅游职业的性质。
(2)树立良好的职业道德和服务意识，培养学生吃苦耐劳的精神，锻炼坚强的意志品质，提高在宾馆、旅行社、景区这个特定环境中与人相处、广泛交际的能力。
(3)掌握宾馆、旅行社、景区各相关部门的运作程序，通过参观学习和实际操作，达到理论联系实际，巩固、加深、拓展专业理论知识，提高学生分析问题、解决问题的能力， 提高服务与操作技能技巧，为毕业后从事旅游及其相关行业奠定良好的职业基础。
毕业实习是在旅游学院指导教师和实习单位有关人员的共同指导下进行的一项有组织、有计划、有目的的教学活动，为保证毕业实习的顺利开展，达到预期的教学目的，具体要求如下：
1.实习生必须高度重视，服从领导安排，听从教师指导，严格遵守实习单位的各项规章制度和学校提出的纪律要求。
2.实习生在实习期间应认真、勤勉、好学、上进，积极主动完成实习单位交给的工作任务，有事须先请假，经实习单位和指导教师批准后方可。
3.每位学生应将实习期间的联系方法告知实习指导、管理教师。
4、实习生在实习中应该做到
1)、将所学的专业理论知识同实习单位实际和企业实践相结合。
2)、将思想品德的修养同良好职业道德的培养相结合。
3)、将个人刻苦钻研同虚心向他人求教相结合。
5、每位实习生应按毕业实习大纲的要求，认真完成毕业实习规定的各项任务。
6、实习生实习结束时必须完成以下任务
1)、获得毕业实习鉴定，实习鉴定须经实习单位与实习指导教师审阅签字，并写出评语加盖实习单位公章方可。