《幼儿园厨房安全责任书》

在当今社会生活中，很多地方都会使用到责任书，责任书可以更好地明确我们的责任。那么责任书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编整理的幼儿园厨房安全责任书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

幼儿园厨房安全责任书1

为了切实落实“安全第一、预防为主”方针，有效地保证师生人身安全，依照上级规定，学校与幼儿园签订安全工作管理目标责任书：。

一、幼儿园实行园长负责制，园长为第一责任人，每位教职工必须明确各自职责，不折不扣地树立安全意识。

二、加强安全教育，提高幼儿的自我保护意识，并教给幼儿一些自我保护的方法，教育幼儿不带危险品入园，严禁幼儿爬栏杆、到电器旁及有危险的地方玩。

三、严格执行接送制度，谨防走失幼儿，按时接班及值班。

四、妥善保管药品，消毒用药严格保管，幼儿服药要妥善保管，按时帮助幼儿服用，并在服药记载本上写清幼儿的姓名、药名、服法，吃药时仔细核对，以免错服漏服。

五、重视房屋、场地、家具、玩具、用具等设备的使用安全，避免触电、砸伤、烫伤、烧伤、外伤、药物中毒、异物入耳鼻等事故的发生。经常对大型玩具进行检查，每周至少一次并有记录，发生事故隐患及时向学校反映、及时处理，杜绝事故扩大。

六、做好防火防盗工作，经常检查消防设施，落实防盗措施。

七、严格执行食品卫生法规，避免事物中毒事件和其他意外事故的发生。

八、发生事故要及时上报学校，并千方百计做好补救工作。对直接责任人根据事故原因、情节轻重等追究责任。

（该责任书一式两份学校与幼儿园各保存一份）

学校负责人（签字）：幼儿园园长（签字）：

幼儿园厨房安全责任书2

为了切实落实“安全第一、预防为主”方针，有效地保证师生的人身安全，切实降低安全事故的发生率，经学校领导小组研究决定，实行安全工作管理目标责任制。

一、每位教职工必须对幼儿加强安全教育，提高幼儿的自我保护意识，并教给幼儿一些自我保护的方法，教育幼儿不带危险品入园，严禁幼儿爬栏杆、滑楼梯、到电梯边及有危险的地方玩。

二、中午孩子午休前后要清点人数，值班教师要认真看睡，教师值班期间不准睡觉。教育幼儿不带危险品进入休息室。

三、课间班主任和搭班老师要负责看护好孩子，教育幼儿不做危险性的游戏，以免发生危险和事故。

四、幼儿服药由各班班主任保管（集中放在妥善位置），按时帮助幼儿服用，吃药时仔细核对，以免错服漏服。

五、领饭、分饭不得让幼儿自己行动。幼儿入厕要有一名教师跟随。

六、重视教室、场地、玩具、教具等设备的使用安全，避免触电、砸伤、烫伤、紫外线灼伤、烧伤、外伤、药物中毒、异物入耳鼻等事故的发生。

七、班主任要经常对大型玩具进行检查，每周至少一次，发生事故苗子及时向园长反映、及时处理，杜绝事故隐患。

八、每天做好晨检、午检、消毒工作并做好记录，记好因病缺课记录，杜绝传染病患儿入园。

九、严禁体罚和变相体罚幼儿，严禁把幼儿单独一人放在一处。

十、幼儿户外活动前、结束后要就地及时清点人数，防止幼儿遗留在活动室和户外（做到幼儿所处，教师目光所及）。

十一、学习特长的孩子，班主任要负责送到学习的地点，并签好字。特长老师要对照人数进行两次清点。

十二、下午放学，两位教师要一前一后把学生护送到校门口，坐校车的由一名教师护送到车上。

发生事故要及时上报园长，并千方百计做好补救工作。对直接责任者根据事故原因、情节轻重等追究责任。（按有关规定或临时研究）

本责任书一式两份，幼儿园和教职工各执一份，有效期自签定之日起至下次签定之日止。

教职工签字：

园长签字：

幼儿园厨房安全责任书3

为了加强幼儿园的卫生安全工作，确保幼儿的健康，经研究决定对厨房工作人员签定安全工作责任书，具体事项如下：

1、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。

2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。

3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。

5、做好防蝇、防鼠工作。对厨房用电、用煤、用水严格管理，预防触电、漏气、漏水。下班之前检查煤气开关、电灯、自来水龙头是否关闭，厨房门窗是否关闭。

6、清洗青菜时，必须把青菜放在水里泡30分钟以上，再洗干净。

7、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。

8、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。

9、餐具使用后必须由专用水池洗净并进行高温消毒，未经消毒的餐具不得使用，消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具要分开存放并有明显标记；禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

10、食堂工作人员定期定时给幼儿烧好饭菜，并放置厨房分餐间冷却至40度，定时分发给保育员。

11、保健医生为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量，厨房人员严格按照食谱执行。

12、食堂工作人员要做好每一天每一餐按量留样工作并记录。

13、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作，同时要主动做好防火、防盗、防止投毒等工作，经常检查自己工作场所的设备、设施，发现隐患，要及时排除或向管理人员汇报。

14、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。

15、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。

幼儿园安全负责人： 厨房工作人：

日期：

幼儿园厨房安全责任书4

为了加强幼儿园的卫生安全工作，确保幼儿的健康，经研究决定对厨房工作人员签定安全工作责任书，具体事项如下：

1、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。

2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。

3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。

5、做好防蝇、防鼠工作。对厨房用电、用水严格管理，预防触电、漏气、漏水。下班之前检查煤气开关、电灯、自来水龙头是否关闭，厨房门窗是否关闭。

6、清洗青菜时，必须把青菜放在水里浸泡，再洗干净。

7、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。

8、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕。

9、餐具使用后必须由专用水池洗净并进行高温消毒，未经消毒的餐具不得使用，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

10、食堂工作人员定期定时给幼儿烧好饭菜，并放置厨房分餐间冷却至40度，定时分发给保育员。

11、保健医生为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量，厨房人员严格按照食谱执行。

12、食堂工作人员要做好每一天每一餐按量留样工作并记录。

13、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作，同时要主动做好防火、防盗、防止投毒等工作，经常检查自己工作场所的设备、设施，发现隐患，要及时排除或向管理人员汇报。

14、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。

幼儿园安全负责人： 厨房工作人：

幼儿园厨房安全责任书5

学校、幼儿园交通安全关系到千家万户的平安幸福与整个社会的和谐稳定。为进一步加强中小学校、幼儿园校车管理，六十铺中心校与你单位签订20xx学校车安全管理工作目标责任书。

一、责任目标

（一）全年道路重大交通事故控制为0。

（二）杜绝发生群体交通事故和交通责任事故，严防一般交通事故。

（三）校车手续齐全，严禁不合格车辆上路运营。

（四）严格按核定人数运营，不超载，不超速。

（五）驾驶员持有效证件上岗。

（六）接送学生车辆必须保证有教师护送，且有记录。

二、工作要求

（一）以科学发展观为指导，遵循“安全第一，预防为主”的方针，从讲政治、保稳定、促发展的高度出发，严格认真执行各项交通安全法律、法规和教育部、公安部、市委、市政府、市教委及县委、县政府关于校车安全工作的决定。

（二）学校要严格按照校车和驾驶人资质规定落实校车和驾驶人，严格把关，严禁聘用不符合校车驾驶人资质的驾驶人驾驶接送学生、幼儿的车辆和使用达不到安全性能的车辆接送学生、幼儿。

（三）学校定期组织车辆和驾驶人到交巡警大队接受资质审查，确保资质合法有效，逐步改善学校、幼儿园交通安全环境和条件。

（四）各学校校长、幼儿园园长是本单位安全工作的第一责任人，要高度重视校车安全工作，加强对本单位校车安全工作的组织领导，建立健全和完善学校、幼儿园校车安全工作组织机构，强化学校、幼儿园校车安全综合管理和组织领导，落实校车安全工作责任制，并坚持定期、不定期地检查督促各项校车安全工作的落实情况，发现问题及时整治。

（五）加强对师生员工、学生及儿童的交通安全教育、法制教育，定期组织学生集中安全知识讲座、观看事故录像、知识竞赛等开展形式多样的道路交通安全教育活动，不断增强学生、儿童的交通安全意识、法制意识。

（六）严格执行师生外出参观、学习、旅游、考察的用车报批制度；任何学校、幼儿园不得擅自租赁车辆组织师生、儿童外出活动。

（七）严格执行事故报告制度。凡发生校车道路交通安全事故，必须在半小时以内将事件发生的时间、地点、伤情等主要情况向县交警大队和六十铺镇政府报告，并做到及时、准确、全面、不得误报、瞒报、漏报和迟报。

（八）严格实行责任追究制。对发生校车安全事故的学校、幼儿园将配合交警等部门进行责任倒查。

三、考核办法

（一）六十铺中心校校车安全检查情况将作为各民办校办学资质评审的重要依据之一。

对因失职、渎职或安全管理工作发生恶性道路交通事故的，六十铺中心校将协助交巡警大队等有关部门，按照“谁主管、谁负责”的原则，严肃追究第一责任人和直接责任人的法律与民事责任。中心校（盖章）

幼儿园（盖章）

签字：

签字：

幼儿园厨房安全责任书6

一、责任对象

厨房工作人员。

二、责任要求

1、积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生法制观念。

2、抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

3、加强食物监督，经常性地检查食物情况，不得购买变坏、污染的食物，熟食时间不得超过4小时。

4、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

5.养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

6、注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。厨房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

7、按食品卫生制度，搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

8、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。

9、严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。

10、经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。

三、责任追究

1、厨房责任人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。

2、发生饮食事故，经幼儿园领导班子研究，经予严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。

幼儿园厨房安全责任书7

2.对园门实行24小时值守,发现门卫周边有不正常情况应及时处置并报告。

3.对园门周边区域进行不定时巡查,密切关注可疑对象并提前做好应对准备,及时劝离或驱散园门口无关人员。发现和制止发生在校园及周边的违法犯罪行为,同时立即报警并采取有效措施保护现场。4.每天收集报告校园及周围治安动态和信息,请示妥善处置办法,提高自身安保素质。

5.每天按时开关园门,幼儿来园及离园时必须站在大门口,查验接送卡,防止幼儿独自走出大门或让不接送幼儿的闲杂人员进入园内。切实维护校园出入口的治安和交通秩序。6.对提早到园的幼儿,要加强看护和管理。

7.对校园实行封闭式管理,除园规定的来园离园时段外,所有园门一律关闭。在不开门的时间内,必须将大门锁好。不允许随意开大门或开大门后门卫不在门口,防止幼儿走失或陌生人进园。

8.对园外人员及车辆需要进入校园的,门卫应履行“电话联系确认、核验真实身份、检查携带物品(包括车内物品)、逐人逐车登记,发放来访证件、收回来访证件”等工作,严防来历不明人员进入校园。9.每天做好园门口的卫生保洁工作,及时清扫垃圾、杂物、积水等,确

保幼儿安全进出。

10.每天幼师离园后,对各班门、窗、水、电等进行检查,夜间加强巡视,夜间一律禁止外来人员进校。

11.配合幼儿园做好防火、防盗、防破坏、防自然灾害事故工作,发现安全隐患及时报告,如发生事故,第一时间投入抢险救灾。12.做好幼儿园报刊、普通邮件的签收,并及时分发各班。

13.园内的所有物品不得随意外借,水、电等用后随时关好,做到安全使用。

14.配合保健教师做好除四害工作,老鼠药必须在幼儿放假时间投放和收起,收起时必须一个不漏扫干净并处理掉。15.根据幼儿园的需要,定期对花木浇水。

附则。

1、本责任书供本园使用。各岗位责任人为安全工作第一责任人。

2、因工作不负责任，工作不积极肯干、责任心不强，不服从领导分配，无事生非。玩忽职守，将根据情况追究责任，直至追究刑事责任，并赔偿由其所造成的经济损失，并视情况扣除工资。

3、责任书一式两份，各岗位责任人和学校各执一份。有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。

责任人： 单位盖章

幼儿园厨房安全责任书8

1.严格遵守幼儿园的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

2.树立全心全意为幼儿服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。

3.爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。

4.做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。

5.厨房夏天先烧汤，待凉后再发送到班上，发送到班上时应加盖，装幼儿食物食品的盆、盖以及消毒洗涤用品均放置高处。

6.做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带家人和亲朋好友等无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

7.保证点心、饭菜按时供给，做好餐前服务。按班级人数需要对饭菜进行均匀分配，饭菜分配好后要及时要加盖。

8.在保健老师指导下，严格执行园里制定的各项安全制度，留心各种事故隐患，及时杜绝排除。灭蚊灭鼠时要周密安排，严禁事故发生。

9.学会使用灭火器。

以上各项执行情况与奖惩挂钩。

园长（签名）：xxx

责任人（签名）：xxx

xx年xx月xx日

幼儿园厨房安全责任书9

厨房工作人员安全、卫生责任承诺书

为强化项目部厨房工作人员的职责，增强厨房工作人员的安全、卫生责任意识，有效预防厨房安全、卫生事故的发生，结合项目部的实际情况，与在岗厨房工作人员签订安全、卫生责任承诺书：

具体内容如下：

1、厨房员工必须按时上下班，进入厨房必须按照规定着装，保持仪容、仪表整洁后方可上岗工作。

2、服从上级领导安排，认真按规定要求完成各项工作，对工作中存在或出现的问题，要采取正常渠道沟通、解决，不能无理取闹。

3、工作时间内不得擅自离岗、串岗或看书、睡觉、玩手机，不得干与工作无关的事情。

4、严禁厨房员工酒后上班或上班期间饮酒。

5、不得在厨房工作区域内追逐、打闹、吸烟、高声喧哗，严禁做有碍厨房生产、卫生、安全的行为。

6、厨房员工要相互关心、相互爱护和团结。

7、不准坐在案板或其它操作台上，不得擅自将厨房物品、食品交于他人。

8、自觉维护、保养厨房设备和用具。不得使用带故障的设备工作或将设备改做它用，不得故意损坏厨房设备和用具。

9、自觉养成卫生习惯，不留长发、指甲，服装整洁，随时保持个人的卫生。

10、厨房工作人员下班前必须做好各区域的卫生和收检工作，关好水、电开关，燃气阀门开关，无漏油、漏气现象发生。

11、厨师对自己所用的各种刀具要严格进行管理，严禁把刀具带出厨房或借给他人使用。

12、定期检查厨房的各种设施设备，如发现安全隐患要及时上报，不得私自处理。

13、在正常作业期间，厨房各出口的门不得上锁，保持畅通。

14、清洗厨房时，不要用湿的抹布擦拭电源开关，谨防触电事故发生。

15、热油炸开时，要注意控制油温，防止油锅着火，引发火灾事故。

16、生熟食要分开存放，定期对冰柜进行除霜、除臭清洗。

17、变质、变味的生熟食或变质的蔬菜禁止使用。

此协议书自签订之日起，如违反上述内容的，视情节严重情况进行处罚，如有严重渎职的，项目部将与其解除劳务合同。

中铁十四局集团

额哈铁路项目部

幼儿园厨房安全责任书10

为了使学校教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书：

1、食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》，切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生，确保学生和教师就餐安全。

2、炊事人员加工食品必须蒸熟煮透。严禁供应隔餐（夜）饭菜。

3、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。

4、食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。

5、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。

6、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地。

7、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。

9、食堂人员严格讲究个人卫生，不得化妆。

10、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件。

11、食堂人员严格管理措施，认真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。

12、食堂从业人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐师生发生争吵。

13、本责任书一式两份，学校、食堂工作人员各执一份。经双方签字或盖章生效。学校（盖章）：